简单易学花雕酒糟加拿大北极虾

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北极虾Q弹鲜甜，用十年花雕酱调味腌制，口感丰富，让你胃口大开。
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简单易学花雕酒糟加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 350g 匠酱好 2小袋
冰草 30克 姜 3片
花椒 10粒 花雕酒 300ml
红糖 3块 香叶 2片
大料 6个 盐 2克

简单易学花雕酒糟加拿大北极虾的做法

#花式新美味就酱简单#简单易学花雕酒糟加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
#花式新美味就酱简单#简单易学花雕酒糟加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

备好食材。
#花式新美味就酱简单#简单易学花雕酒糟加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

加拿大北极虾解冻洗净，碗中用姜丝、花雕酒、匠酱好腌制15分钟。
#花式新美味就酱简单#简单易学花雕酒糟加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

下面我们来准备料汁，干锅炒香料：香叶2片、大料6瓣、花椒5克，炒香后加入200毫升花雕酒煮开，放入3块红糖融化后，加2克盐搅拌均匀。
#花式新美味就酱简单#简单易学花雕酒糟加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

将炒好的料汁倒入腌虾的大碗中。
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步骤6

摆盘，将冰草铺在碗底。这种冰草表面那一层类似水珠的东西可不要弄掉哦，那可是冰草的精华之物——植物盐，而且这种植物一点筋都没有！
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步骤7

腌好的加拿大北极虾放在冰草上。
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步骤8

碗中的汁均匀浇在虾上。
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步骤9

完成。

简单易学花雕酒糟加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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