豌豆泥银鳕鱼

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阿紫郡主
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轻食季，来做份减脂又健康，营养又不缺失的豌豆泥银鳕鱼。我选用挪威北极鳕鱼和高山罗汉豆，这样神仙般的搭配，适合当代年轻人对轻食的诉求！
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

豌豆泥银鳕鱼的用料

鳕鱼 1块 豌豆 300克
白蘑菇 50克 盐 3克
白胡椒粉 2克 黑胡椒粉 2克
橄榄油 10克 太太乐葱姜料酒 1勺
太太乐蔬之鲜调味料 1勺

豌豆泥银鳕鱼的做法

#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解1

步骤1

食材准备
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解2

步骤2

鳕鱼用厨房用纸吸干水分
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解3

步骤3

鳕鱼切成块状（鱼块不宜过小）
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解4

步骤4

豌豆洗净后下冷水锅煮10分钟捞出
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解5

步骤5

白蘑菇洗净后下冷水锅焯水5-6分钟
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解6

步骤6

豌豆放入料理机打成泥
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解7

步骤7

热锅中倒入橄榄油
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解8

步骤8

将豌豆泥倒入锅中翻炒一下，加盐，倒入太太乐蔬之鲜调味料，继续翻炒均匀入味（要关小火，以免豌豆泥糊底）
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解9

步骤9

锅中再倒入橄榄油，白蘑菇下锅，放入2克白胡椒粉翻炒出锅
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解10

步骤10

鳕鱼放入锅中，倒入2ml的橄榄油，鳕鱼两面金黄色，淋上太太乐葱姜料酒去腥，加2克黑胡椒粉，翻炒一下可以出锅
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解11

步骤11

豌豆泥装入模具，勺子压一下，用铁板再压一下，慢慢将模具脱模，豌豆泥固定在盘子中央
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解12

步骤12

鳕鱼块放在豌豆泥上，摆上白蘑菇，撒上干花点缀一下
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解13

步骤13

成品
#轻食季怎么吃#豌豆泥银鳕鱼的做法图解14

步骤14

尽情享用美味吧

豌豆泥银鳕鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-09 · 浙江省

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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