番茄鸡蛋盖饭

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豆妈maomao
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一个人吃饭的时候我首先会吃番茄鸡蛋盖饭，因为简单又营养，只要大米入锅，分分钟就能搞定，吃一次就会爱上。
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

番茄鸡蛋盖饭的用料

番茄 1个 鸡蛋 3个
葱 1根 番茄酱 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 半勺 白糖 半勺
淀粉水 适量 米饭 1碗
广肠 1根 蔬之鲜调味料 3克

番茄鸡蛋盖饭的做法

#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解1

步骤1

准备食材，清洗干净，米饭蒸熟备用
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解2

步骤2

广肠切片，番茄切块，小葱切碎，鸡蛋打散备用
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解3

步骤3

空碗里放入生抽，蚝油，白糖，盐，蔬之鲜调味料搅拌均匀
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解4

步骤4

再加入少量淀粉水搅拌均匀备用
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解5

步骤5

广肠开水煮5分钟盛出备用
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解6

步骤6

先把鸡蛋炒熟盛出备用
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解7

步骤7

再起锅把番茄炒软
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解8

步骤8

放入广场翻炒均匀
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解9

步骤9

再放入鸡蛋
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解10

步骤10

倒入调好的料汁
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解11

步骤11

翻炒至冒泡即可关火
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解12

步骤12

米饭盛入碗底
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解13

步骤13

盖上番茄鸡蛋酱，再撒上葱花即可食用
#轻食季怎么吃#番茄鸡蛋盖饭的做法图解14

步骤14

成品图

番茄鸡蛋盖饭的烹饪技巧

广肠尽量选择甜口的，水淀粉少量多次加入，略微粘稠就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-09 · 陕西省

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载
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