虾仁炒蛋

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春天到了，孩子进入生长发育高峰，这道高蛋白低脂肪的菜绝对值得拥有！

虾仁炒蛋的用料

虾仁 10一15只 鸡蛋 3个
葱 2根 油 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
老姜 少许 淀粉 半勺

虾仁炒蛋的做法

虾仁炒蛋的做法图解1

步骤1

菜市场买的大活虾。
虾仁炒蛋的做法图解2

步骤2

剥壳去头抽出虾线。
虾仁炒蛋的做法图解3

步骤3

放入少许盐，胡椒粉
虾仁炒蛋的做法图解4

步骤4

加入姜丝腌制10分钟。
虾仁炒蛋的做法图解5

步骤5

然后去掉姜丝，放半勺淀粉拌匀。三颗鸡蛋打散，放少许盐。小葱切成葱花备用。
虾仁炒蛋的做法图解6

步骤6

起锅烧少量油，放入虾仁炒至变色。
虾仁炒蛋的做法图解7

步骤7

滑入鸡蛋液，用锅铲快速推动。
虾仁炒蛋的做法图解8

步骤8

翻炒几下就可以，不要炒太久。
虾仁炒蛋的做法图解9

步骤9

放入葱花
虾仁炒蛋的做法图解10

步骤10

起锅装盘！

虾仁炒蛋的烹饪技巧

鸡蛋不用等炒定型再翻，炒嫩一点口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-11 · 四川

©本菜谱的做法由 戒咖啡 编写，未经授权不得转载
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