芦笋炒鸡蛋

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豆妈maomao
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这是我坐月子的时候经常吃的一道素菜，芦笋鲜嫩，鸡蛋嫩滑，红萝卜鲜甜，调味品简单，5分钟内搞定，低脂又营养，没有人学不会。
参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#

芦笋炒鸡蛋的用料

鸡蛋 4个 芦笋 6根
胡萝卜 一小节 盐 少许
太太乐蔬之鲜调味料 少许

芦笋炒鸡蛋的做法

#轻食季怎么吃#芦笋炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，非常简单
#轻食季怎么吃#芦笋炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

芦笋和胡萝卜切断，鸡蛋打入空碗，搅拌均匀
#轻食季怎么吃#芦笋炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

开水先焯烫一下芦笋和胡萝卜
#轻食季怎么吃#芦笋炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

快速在凉水里冲个澡，控水备注
#轻食季怎么吃#芦笋炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

另起锅炒鸡蛋，要炒的嫩一些盛出备用
#轻食季怎么吃#芦笋炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

另起锅炒芦笋和胡萝卜，轻轻翻炒两下即可
#轻食季怎么吃#芦笋炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入炒熟的鸡蛋，翻炒两下即可关火。
#轻食季怎么吃#芦笋炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

加入盐和太太乐蔬之鲜调味料翻炒均匀即可。
#轻食季怎么吃#芦笋炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品图

芦笋炒鸡蛋的烹饪技巧

芦笋和胡萝卜都是提前焯水，所以炒菜的过程不过几秒而已，调味料是关火以后加入的，利用预热翻炒均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-12 · 陕西省

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载
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