黑椒牛肉锅贴

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牛肉和洋葱很配，牛肉和黑椒也很配，今天做的黑椒牛肉锅贴，这三样都有，想想都留口水！自从买了一个超大的电煎锅就格外爱做面食，太爽了，不用一锅锅用小煎锅去煎了。现在越来越注重健康，所以现在想尽可能的让孩子也吃的健康一些，多吃些鸡肉，鱼肉和牛肉 ，少吃外卖，作为妈妈这是我尽可能为我的孩子做的，有一天她们离家求学也许会吃的很随意，但在我身边的这十几年，我希望她们能尽可能的少吃那些垃圾食品，至少身体底子不会太差。
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黑椒牛肉锅贴的用料

馅料：生抽 10克 馅料：蚝油 1大勺
馅料：老抽 5克 馅料：姜粉（可以用姜末） 适量
馅料：盐 5克 馅料：洋葱 1/2个
馅料：黑胡椒 5 馅料：花椒粒 一小把
馅料：鸡蛋 1个 馅料：料酒 5克
馅料：牛肉馅 300克 馅料：白胡椒粉 3克
馅料：油 适量 水淀粉：
水 100克 淀粉 10克
面皮： 面粉 400克
水 200克

黑椒牛肉锅贴的做法

#轻食季怎么吃#黑椒牛肉锅贴的做法图解1

步骤1

馅料大合影
#轻食季怎么吃#黑椒牛肉锅贴的做法图解2

步骤2

馅料里的花椒粒用油小火炸香，然后去掉花椒粒不要，油留着调馅料用
#轻食季怎么吃#黑椒牛肉锅贴的做法图解3

步骤3

馅料所有材料一起拌匀，洋葱提前切碎，加入上一步的花椒油。
#轻食季怎么吃#黑椒牛肉锅贴的做法图解4

步骤4

面团材料揉成光滑的面团，醒10分钟后会发现面团会软一点，揉几下就更加光滑了，分剂子，擀饺子皮。
#轻食季怎么吃#黑椒牛肉锅贴的做法图解5

步骤5

包入肉馅，中间捏紧，两边留口摆入煎锅，记得提前锅里刷一层油。
#轻食季怎么吃#黑椒牛肉锅贴的做法图解6

步骤6

底部煎一层椒时倒入水淀粉，盖盖子焖，直到锅贴熟透地步呈现霜花状态。
#轻食季怎么吃#黑椒牛肉锅贴的做法图解7

步骤7

超级香
#轻食季怎么吃#黑椒牛肉锅贴的做法图解8

步骤8

不喜欢留口的也可以包成饺子的形状，馅料中的水分也可以更好的保存在饺子里。

黑椒牛肉锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-12 · 辽宁

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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