肚包肉的做法

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拒绝不了的美味——肚包肉
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肚包肉的用料

肚包肉 500克 食用油 适量
生姜片 6、7片 花椒粒 2克
白胡椒粒 2克 独头大蒜 1头
红皮大葱 1根 盐 适量
太太乐鸡精 少许 香油 1勺
午餐肉 320克 粉条 1袋
豆腐 200克 土豆 100克
干香菇 5、6朵 干木耳 50克

肚包肉的做法

肚包肉的做法的做法图解1

步骤1

在京东上网购的肚包肉。肚包肉（注：羊肚包的羊肉）香菇条、大蒜、大葱、生姜片、花椒粒和白胡椒粒（注：调料碎装入调料球）放高压锅煮半小时，普通锅煮1个半小时。
肚包肉的做法的做法图解2

步骤2

午餐肉切块。
肚包肉的做法的做法图解3

步骤3

干香菇用流水冲洗2遍提前8小时凉水泡上，切条沸水焯一下和肚包肉一起煮。
肚包肉的做法的做法图解4

步骤4

木耳提前2小时泡上择干净，用流水冲洗干净撕成小块，捞出焯了水的香菇，锅里放入木耳焯一下捞出待用。
肚包肉的做法的做法图解5

步骤5

豆腐用厨房用纸吸去水分，撒上淀粉电饼档刷上油两面煎成金黄。
肚包肉的做法的做法图解6

步骤6

土豆洗干净切片，电饼档刷上油两面煎成金黄色。
肚包肉的做法的做法图解7

步骤7

娃娃菜洗干净邦和叶切块，锅里添上油煮沸转小火炒黄爆香，加入娃娃菜邦块炒7成熟，加叶炒8成熟停火待用。
肚包肉的做法的做法图解8

步骤8

另起一口锅煮熟白不老豆角段，捞入炒好的娃娃菜锅里。
肚包肉的做法的做法图解9

步骤9

煮了肚包肉的汤汁全倒了不要，把香菇、木耳、粉条、豆腐片、土豆片和午餐肉全倒入娃娃菜锅里。
肚包肉的做法的做法图解10

步骤10

我家数十年习惯了一直吃太太乐鸡精，一次买了其它牌子的鸡精，味道不习惯送了保洁。
肚包肉的做法的做法图解11

步骤11

把肚包肉捞入菜盆，调入太太乐鸡精，点缀点芫荽享用。

肚包肉的烹饪技巧

羊肚里藏着羊肉，羊肚嚼起来劲道，羊肉鲜嫩多汁。搭配上多种食材，做起来程序多点，有太太乐鸡精调味，做出的肚包肉荤素搭配好吃极了！双休日时间充足家人们聚到一起美餐一顿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-13 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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