鱼腥草拌蒜苔

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春天的鱼腥草又嫩又脆搭配春天的蒜苔做一道凉拌菜简直绝绝子！
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鱼腥草拌蒜苔的用料

鱼腥草 一把 蒜苔 5～6根
姜片 适量 干辣椒 4～5个
太太乐味极鲜生抽 两勺 醋 两勺
太太乐蔬之鲜 少许 食用油 适量

鱼腥草拌蒜苔的做法

#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔的做法图解1

步骤1

春天的美味 ～鱼腥草，鱼腥草有清热解毒，增强免疫力的功效，平时多吃对身体有好处。
#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔的做法图解2

步骤2

蒜苔取白色的一节凉拌特别脆 嫩。
#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔的做法图解3

步骤3

鱼腥草掐节去掉老杆不要。掐不动的基本上就不要了。
#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔的做法图解4

步骤4

清水搓洗，去掉根须。
#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔的做法图解5

步骤5

鱼腥草沥干水份 蒜苔一分为二切和鱼腥草一样长短的节。
#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔的做法图解6

步骤6

加少许食盐拌匀。
#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔的做法图解7

步骤7

放入干辣椒段
#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔的做法图解8

步骤8

热油浇在干辣椒上泼香。
#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔的做法图解9

步骤9

倒入两勺太太乐原味鲜生抽 和醋。
#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔的做法图解10

步骤10

加入少许太太乐蔬之鲜拌匀。
#轻食季怎么吃#鱼腥草拌蒜苔的做法图解11

步骤11

来两根香菜，美味的鱼腥草拌蒜苔就OK了！

鱼腥草拌蒜苔的烹饪技巧

鱼腥草一定要用手工挑选，一节一节掐，掐不动的基本上都是老的，所有手工不急免得老的嚼不动影响口感 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-13 · 重庆市

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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