面筋灌蛋

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少有少盐的健康蒸菜！
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面筋灌蛋的用料

清水油面筋 4个 鸡蛋 1个
内脂豆腐 50克 小葱 1根
清水 70克 盐 0.5克
太太乐蔬之鲜调味料 1小勺

面筋灌蛋的做法

#轻食季怎么吃#面筋灌蛋的做法图解1

步骤1

食材。
#轻食季怎么吃#面筋灌蛋的做法图解2

步骤2

先把面筋挖一个洞，里面稍稍掏空一点，当心底部不要挖穿。
#轻食季怎么吃#面筋灌蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入太太乐蔬之鲜调味料和盐。
#轻食季怎么吃#面筋灌蛋的做法图解4

步骤4

倒入35度的温水，搅匀。
#轻食季怎么吃#面筋灌蛋的做法图解5

步骤5

豆腐切成小小块，加上葱花，一起放入蛋液中。
#轻食季怎么吃#面筋灌蛋的做法图解6

步骤6

把蛋液上的沫沫撇去，连带着豆腐，一起灌入面筋中（用有尖嘴的容器灌，会更容易些）。
#轻食季怎么吃#面筋灌蛋的做法图解7

步骤7

面筋放在小碟或别的容器中，让它能保持开口朝上，蛋液不要流出来，水开后上锅蒸10分钟。
#轻食季怎么吃#面筋灌蛋的做法图解8

步骤8

出锅，真的是一口蒸锅就能搞定的美味。
#轻食季怎么吃#面筋灌蛋的做法图解9

步骤9

鲜嫩可口。
#轻食季怎么吃#面筋灌蛋的做法图解10

步骤10

完成！

面筋灌蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-13 · 浙江省

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
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