绿萝卜牛肉丝

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绿萝卜味道脆甜、多汁，肉质致密，具有促进消化、减肥等功效。 1、促进消化：绿萝卜富含淀粉酶和其他多种消化酶，有利于人体对食物的消化与吸收，能促进肠道蠕动，抑制胃酸分泌过多，维持肠胃的健康。 2、减肥：绿萝卜热量低，富含大量纤维素。人们在食用绿萝卜后易产生饱胀感，使进食减少，因此适合减肥人群食用。
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绿萝卜牛肉丝的用料

绿萝卜 1根 牛里脊 150g
米椒 1个 生姜 1片
蒜 适量 美极鲜味汁 适量
低盐蚝油 1勺 植物油 适量
料酒 1勺 淀粉 1勺
蛋清 1个

绿萝卜牛肉丝的做法

#轻食季怎么吃#绿萝卜牛肉丝的做法图解1

步骤1

准备好食材：绿萝卜去皮，切成丝；牛里脊洗净，切成丝备用。
#轻食季怎么吃#绿萝卜牛肉丝的做法图解2

步骤2

加美极鲜味汁、低盐蚝油、料酒、蛋清、淀粉腌制15分钟。
#轻食季怎么吃#绿萝卜牛肉丝的做法图解3

步骤3

锅内倒油，烧热后放牛肉丝入锅，大火快炒约1分钟，捞起，沥油。
#轻食季怎么吃#绿萝卜牛肉丝的做法图解4

步骤4

锅留底油烧热，下米椒、姜蒜末爆香，
#轻食季怎么吃#绿萝卜牛肉丝的做法图解5

步骤5

下入绿萝卜，大火快炒约2分钟，转小火加盐翻炒片刻，倒入牛肉丝翻匀即可。
#轻食季怎么吃#绿萝卜牛肉丝的做法图解6

步骤6

萝卜脆甜，
#轻食季怎么吃#绿萝卜牛肉丝的做法图解7

步骤7

牛肉滑嫩。

绿萝卜牛肉丝的烹饪技巧

1、将买回的牛肉剔去筋膜，洗净放入冷冻室，冰至八成硬后取出，逆纹路切丝。 2、加调料、蛋清、淀粉抓匀腌制，炒出来的肉丝滑嫩好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-13 · 江西

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载

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