养胃补气香煎萝卜丝面

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紫绫罗
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冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬季萝卜是餐桌上最常见的蔬菜了。爸爸今年在学校的荒地种了一片青头萝卜，虽然由于苗太挤长得小了些，但是个个水灵好吃，冬天凉拌下酒菜，炒豆皮，还有做我们从小就爱吃的萝卜丝面，小萝卜头们功不可没。煎过的萝卜丝，香喷喷仿佛有了鱼的味道，忍不住都会多吃一碗。
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养胃补气香煎萝卜丝面的用料

青头萝卜 2个 手擀细面 500克
面粉 150克 菠菜 一把
食用油 2汤勺 食盐 半汤勺
太太乐鲜鸡汁 半汤勺 五香粉 2茶勺
香油 半汤勺 饮用水 2500毫升

养胃补气香煎萝卜丝面的做法

#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解1

步骤1

萝卜去皮洗净切细丝
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解2

步骤2

均匀拌面粉
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解3

步骤3

晾一会儿，让面粉紧粘在萝卜丝上
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解4

步骤4

热锅小火入油
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解5

步骤5

入裹好面粉的萝卜丝快速翻炒
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解6

步骤6

小火慢慢煸香约八分钟，入五香粉翻炒均匀
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解7

步骤7

盛入碗中
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解8

步骤8

锅中入水，转大火烧开
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解9

步骤9

水开后先入面条，用筷子轻轻抖开一下防粘
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解10

步骤10

沸两次入萝卜丝，煮三分钟
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解11

步骤11

入洗净的菠菜沸一分钟
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解12

步骤12

入食盐，太太乐鲜鸡汁，香油，搅拌均匀，关火
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解13

步骤13

入碗中
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解14

步骤14

香喷喷的煎萝卜丝面就好了
#轻食季怎么吃#养胃补气香煎萝卜丝面的做法图解15

步骤15

爽滑可口，喷香养胃

养胃补气香煎萝卜丝面的烹饪技巧

1.萝卜丝一定小火，注意翻动防粘 2.裹面粉一定要让面粉吸附一会儿，粘均匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-16 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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