自制草莓酱

独家
8964 浏览 19 收藏
收藏
一只张
一只张
＋ 关注


1.草莓切丁，我喜欢颗粒感的口感，(如果 喜欢细腻口感，可以打碎成泥)， 2草莓丁放在一个大容器里 白砂糖比例:500g草莓~100g白砂糖 喜甜可以多加，不能少加，我的制作过程没有刻意计算白砂糖克重，佛系姐妹和我-样，看着加也不会翻车 3白砂糖和草莓腌制1小时，期间可以准备罐罐的消毒，热水煮一下罐装容器，晾干待用 4.最后一步，倒入无油无水，干净的锅里熬煮(建议用不粘锅，不建议铁锅会发黑) 大火煮沸，再转小火慢熬，小火熬一会最后加入柠檬汁，一个柠檬刚好，期间用铲子不断搅拌，等草莓酱变粘稠，趁热装瓶，可以在室内放置常温，放入冰箱，就会得到一瓶香甜的草莓酱啦

自制草莓酱的用料

草莓1000克 500g 柠檬 半个 50g
白糖150克 100g

自制草莓酱的做法

自制草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓切丁，这样的做出来颗粒感口感都很好
自制草莓酱的做法图解2

步骤2

大火煮沸，转小火熬煮
自制草莓酱的做法图解3

步骤3

成品草莓酱，颜色鲜亮，酸甜可口
自制草莓酱的做法图解4

步骤4

罐装冰箱保存，nice

自制草莓酱的烹饪技巧

添加柠檬是为了颜色更鲜亮，糖是为了口感，越多的糖保存期越久
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-17 · 浙江省

©本菜谱的做法由 一只张 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

自制草莓酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制草莓酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 自制草莓酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活