简单易学的提子奶酥饼干

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甜品可以给人愉悦的心理感受，烘焙的过程也十分减压，非常适合疲于工作忙碌一周的你，舒缓心情，也可以增加家人感情和亲子乐趣！

提子奶酥饼干的用料

黄油 80克 安佳奶粉 45克
绵白糖活着糖粉 35克 蛋黄 3个
低筋面粉 150克 葡萄干或者蔓越莓干 60克
扁桃仁片 20克

提子奶酥饼干的做法

简单易学的提子奶酥饼干的做法图解1

步骤1

黄油80克室温软化，可以按出坑即可
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解2

步骤2

60克葡萄干，热水浸泡一会儿，软化
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解3

步骤3

绵白糖35克备用
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解4

步骤4

用打蛋器低速将黄油打散至发白，后加入白糖
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解5

步骤5

继续用打蛋器将打散的黄油和白糖搅匀，大约低速半分钟
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解6

步骤6

分次加入两颗蛋黄继续用打蛋器低速搅匀
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解7

步骤7

准备奶粉和低筋面粉
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解8

步骤8

将奶粉筛入打好的黄油蛋黄白糖混合物
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解9

步骤9

再加入150克低筋面粉，用面粉筛筛入，避免结块影响口感，用软铲切拌搅匀
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解10

步骤10

最后加入葡萄干，葡萄干一定沥干水分，切成小块
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解11

步骤11

用手将所有食材搜在一起，形成一个松散的面团
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解12

步骤12

拿起一块，约15克，揉成小球
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解13

步骤13

将揉好的小球，放到烤盘上，按扁
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解14

步骤14

把剩下的一个蛋黄打散，均匀刷在圆饼表面
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解15

步骤15

将扁桃仁片放到涂好蛋黄的小饼上，也可以不放，依据个人喜好
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解16

步骤16

烤箱上下火160度，烤制20分钟，放在烤盘中层，每个烤箱性能不一样，要随时关注，避免烤糊
简单易学的提子奶酥饼干的做法图解17

步骤17

成品，奶香酥脆，不甜不腻，配茶和咖啡，都是不错的下午茶甜品

提子奶酥饼干的烹饪技巧

1.打蛋器一定要低速搅匀，如果没有打蛋器，也可以用软铲切拌均匀。 2.揉成松松的面团即可，不要用力，时间不要太长，以免手的温度导致黄油融化。影响口感 3.每个烤箱脾气不一样，一定随时关注颜色变化，避免过深
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-18 · 北京市

©本菜谱的做法由 小小贱麻麻 编写，未经授权不得转载
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