艾草青团

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春天是吃艾草的最佳季节

艾草青团的用料

糯米粉 300克 鲜艾草叶 200克
食用碱 2克 开水 240克
细砂糖 20克 食用油 适量
馅料： 红豆 250克
肉松 150克

艾草青团的做法

艾草青团的做法图解1

步骤1

艾草择叶子不用梗，洗净沥干水备用。
艾草青团的做法图解2

步骤2

锅烧水开放入艾叶，加入食用小苏打，2-3分钟捞出放入冷水中
艾草青团的做法图解3

步骤3

将艾叶用榨汁机榨成泥，加一点水不然榨不动，放入糯米粉搓成团
艾草青团的做法图解4

步骤4

不要放水，只放艾草泥，搓成结实的糯米团
艾草青团的做法图解5

步骤5

红豆提前泡好，电压力锅煮饭键，煮好后再倒入不粘锅炒，过程放入白糖，炒到成干爽的豆沙就可以了
艾草青团的做法图解6

步骤6

晾凉后搓成等剂量的圆球备用
艾草青团的做法图解7

步骤7

肉松放入沙拉酱搅拌均匀，和红豆一样搓成等剂量的小球备用
艾草青团的做法图解8

步骤8

糯米团错条，切成等分量的剂子，包入馅料，搓圆
艾草青团的做法图解9

步骤9

水开后上锅蒸
艾草青团的做法图解10

步骤10

10分钟，关火焖5分钟
艾草青团的做法图解11

步骤11

蒸熟晾凉吃
艾草青团的做法图解12

步骤12

保鲜膜打包

艾草青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-18 · 广西

©本菜谱的做法由 linda方 编写，未经授权不得转载

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