香酥大油条

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王晓鹏888
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油条的用料

中筋粉 500克 盐 8克
油条精 5克 无铝泡打粉 6克
花生油 25克 鸡蛋 50克
清水 300克 炸制用花生油 适量

油条的做法

香酥大油条的做法图解1

步骤1

去500克面粉，加入泡打粉，油条精，盐
香酥大油条的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋
香酥大油条的做法图解3

步骤3

和好面盖上盖子，醒30分钟，
香酥大油条的做法图解4

步骤4

在揉第二遍，醒30分钟。
香酥大油条的做法图解5

步骤5

拿塑料袋包起，冷藏一个小时
香酥大油条的做法图解6

步骤6

醒发好，拿出拉开
香酥大油条的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀厚约一厘米，宽十厘米，然后在用刀切成宽2.5厘米的长条
香酥大油条的做法图解8

步骤8

两个条放在一起，用筷子压一下拉成长条
香酥大油条的做法图解9

步骤9

下入180℃的油锅，用筷子快速翻滚，炸至金光捞出
香酥大油条的做法图解10

步骤10

炸好的油条又香又脆，美味可口

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-19 · 山西

©本菜谱的做法由 王晓鹏888 编写，未经授权不得转载
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