花雕火腿蒸鲈鱼

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鲈鱼最好吃的做法就是清蒸， 鲈鱼肉质鲜美，又少刺，用来清蒸做法简单蒸出来的鱼肉又鲜又嫩滑一点也不输于饭店哦！
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花雕蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条（400 g） 葱（绿色部分） 30g
料酒 2汤匙 盐 3克
花生油 30克 匠酱好十年陈花雕火腿复合调味料 1袋

花雕蒸鲈鱼的做法

花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

准备好新鲜宰杀好的鲈鱼约400 g，在鱼身上抹上一层盐再用清水冲洗干净
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

在鲈鱼两面介上花刀。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

取一袋匠酱好十年花雕火腿蒸海鲜用的复合调味料包，把里面的火腿片切成丝备用。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

另外3小包调料包放一旁待用。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

再把葱叶子切成丝放入碗中用清水浸泡待用。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量清水大火把水煮开后上锅，再把火腿丝均匀的撒在鲈鱼的表面上，盖上锅盖大火蒸8分钟左右即可。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

鲈鱼蒸好后取出倒掉
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

淋入匠酱好调味料包中的鲜香鸡油包。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解9

步骤9

也把匠酱好调味料包中的糟香汁复合调味料包均匀的淋入鱼身中。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解10

步骤10

然后淋入匠酱好调味料包中的十年陈花雕汁，去腥增香。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解11

步骤11

最后撒上葱丝。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解12

步骤12

再淋上一勺热油激发出香味。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解13

步骤13

鲜嫩甘香的花雕火腿蒸鲈鱼就蒸好了。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解14

步骤14

口感嫩滑又没有腥味，鱼肉紧实真的很好吃。
花雕火腿蒸鲈鱼的做法图解15

步骤15

做法简单，喜欢的就一起尝尝吧！

花雕蒸鲈鱼的烹饪技巧

1:在鱼身上抹上一层盐把鱼表面的粘液搓洗干净鱼肉更加鲜嫩紧致而且可以去腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载
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