红烧肉

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家常红烧肉做法简单， 肉酥烂红亮，肥而不腻入味充足，喜欢吃的也一起试试吧！
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红烧肉的用料

五花肉 约800克 八角 2~3粒
桂皮 一块 香叶 2~3片
桂花红烧酱 1袋 料酒 1勺
盐 适量

红烧肉的做法

#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解1

步骤1

首先将五花肉冷水下锅，加入1勺料酒。
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解2

步骤2

大火煮开后撇去浮沫焯水3分钟左右捞出用清水冲洗干净备用。
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解3

步骤3

热锅下油烧热。
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解4

步骤4

再倒入焯好水的五花肉。
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解5

步骤5

加入香叶和桂皮翻炒出香味。
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解6

步骤6

五花肉继续用中小火慢煎至两面微黄煎出油脂。
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解7

步骤7

再倒入一袋匠酱好桂花红烧酱。
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解8

步骤8

把五花肉和桂花红烧酱炒匀后倒入没过五花肉表面的清水。
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解9

步骤9

大火煮开后转小火炖煮约45分钟左右，加入适量的盐调味，再将汤汁收至浓稠即可。
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解10

步骤10

肥而不腻入口即化的红烧肉就做好啦。
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解11

步骤11

酱香浓郁，不炒糖色煮出来的红烧肉色泽红亮口齿留香，再撒上少许桂花点缀一下更显食欲哦。
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解12

步骤12

肉酥烂红亮，肥而不腻入味充足，喜欢吃的也一起试试吧！
#花式新美味就酱简单#红烧肉的做法图解13

步骤13

家常红烧肉做法简单， 肉酥烂红亮，肥而不腻入味充足，就是有些费米饭！

红烧肉的烹饪技巧

1:煮制时长根据五花肉切块的大小而定！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 BOBO向往蒲公英的自由 编写，未经授权不得转载
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