炒米粉

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瑞雪兆丰年💖💖
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炒米粉色、香、味俱全好吃极啦！

轻食季怎么吃炒米粉的用料

干米粉中辣味 250克 油菜 300克
干香菇 6、7朵 独头蒜 1头
红皮大葱 1根 红彩椒 1个
食盐 适量 太太乐鸡精 少许

轻食季怎么吃炒米粉的做法

炒米粉的做法图解1

步骤1

干米粉提前4小时用凉水泡上。
炒米粉的做法图解2

步骤2

锅里添花生油煮沸转小火加入蒜片和大葱碎倒入酱料包，炒出油来加入少量煮了干香菇的水，把渣用漏勺过一下（注：渣倒了不要）
炒米粉的做法图解3

步骤3

锅里添油煮沸转小火加入蒜片和大葱碎炒黄爆香，放入红彩椒丝和大葱碎。
炒米粉的做法图解4

步骤4

加入提前泡好煮熟的干香菇条炒一炒。
炒米粉的做法图解5

步骤5

然后加入沥干水分的油菜（注：先过油菜邦0.3分钟，叶放入沸水马上涝出过一下凉水沥干）
炒米粉的做法图解6

步骤6

加了一小块洋葱丝翻炒，加足盐和太太乐鸡精搅拌均匀。
炒米粉的做法图解7

步骤7

锅里加入煮熟的米粉翻炒（泡了的干米粉煮沸得加两、三次凉水才能熟）
炒米粉的做法图解8

步骤8

搅拌均匀装盘享用。

轻食季怎么吃炒米粉的烹饪技巧

我的经验干香菇必需提前凉水中泡够8小时，有时忘记泡了，可以洗干净热水中泡3、4小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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