爆炒文蛤

精品 独家
14.3万 浏览 4054 收藏
收藏
塔罗喵
塔罗喵
＋ 关注

新鲜的文蛤，唯有爆炒。
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

爆炒文蛤的用料

文蛤 1kg 生姜 适量
蒜 4-5瓣 小葱 少许
美极鲜味汁 少许 小米辣 1个
料酒 少许

爆炒文蛤的做法

#滴滴鲜香 味道美极#爆炒文蛤的做法图解1

步骤1

刚买的新鲜文蛤，先放水里加盐让其吐沙2小时左右，文蛤的脚有伸出来证明差不多了。
#滴滴鲜香 味道美极#爆炒文蛤的做法图解2

步骤2

热锅放入冲洗过的文蛤，倒入少许料酒，将文蛤煮开至开口
#滴滴鲜香 味道美极#爆炒文蛤的做法图解3

步骤3

煮开后的文蛤捞出，汤汁也剩下至一边。随后重新热油起锅开始爆炒葱姜蒜，喜欢辣的就放点小米辣，煸出香味后放入文蛤
#滴滴鲜香 味道美极#爆炒文蛤的做法图解4

步骤4

继续爆炒2-3分钟，加入蒸鱼豉油或者美极鲜味汁增香，爆炒，再倒入些许前面剩余的汤汁
#滴滴鲜香 味道美极#爆炒文蛤的做法图解5

步骤5

达成

爆炒文蛤的烹饪技巧

吐沙要干净，爆炒文蛤时不要带汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-23 · 上海市

©本菜谱的做法由 塔罗喵 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

爆炒文蛤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #滴滴鲜香 味道美极#爆炒文蛤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 #滴滴鲜香 味道美极#爆炒文蛤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活