家常炒合菜

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这是一道营养丰富，清爽不油腻的家常菜。
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

家常炒合菜的用料

粉丝 1把 豆芽 200克
韭菜 1把 鸡蛋 2个
黑木耳 少许 胡萝卜 半根
黄花菜 少许 米醋 少许
盐 少许 太太乐蔬之鲜 少许
美极鲜味汁 1勺

家常炒合菜的做法

#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解1

步骤1

黄花菜、粉丝、黑木耳提前泡发，韭菜洗净切长段，胡萝卜切菱形片，豆芽洗净沥干水份备用，碗中打入鸡蛋2个
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解2

步骤2

锅中入油，油热，鸡蛋打散放入锅中，蛋液凝固用筷子夹成块状
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解3

步骤3

倒入盘中备用
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解4

步骤4

锅中入油，下入葱、姜炒香
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解5

步骤5

然后下入胡萝卜煸炒一下，
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解6

步骤6

加入米醋的豆芽，中小火煸炒（加米醋可以让豆芽熟得快，更脆口，还没有生腥味）
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解7

步骤7

接着加入粉丝、黄花菜
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解8

步骤8

加入黑木耳炒至没有什么水分
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解9

步骤9

放入鸡蛋，加入少许食盐、蔬之鲜，翻炒一下
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解10

步骤10

加入一勺美极鲜味汁，翻炒一下
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解11

步骤11

出锅前加入韭菜，翻炒一下，
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解12

步骤12

翻炒均匀即可出锅
#滴滴鲜香 味道美极#家常炒合菜的做法图解13

步骤13

转入盘中，满满一大盘，有荤有素营养丰富，清爽不油腻的炒合菜就完成了。

家常炒合菜的烹饪技巧

炒绿豆芽时加点米醋豆芽熟得快，更脆口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-25 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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