芝士彩椒牛肉卷

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蜗牛等等清一

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打卡心心念念的芝士彩椒牛肉卷味道烤出来满屋子都是芝士牛肉的香味姐妹们一定要做一次，超级好吃味道绝绝子！按照图片顺序排列的步骤超级简单配料： 1.高筋面粉300克清水40克食用油5克盐5克酵母5克芝麻随意（看个人喜好） ⚠️⚠️酵母用35度的水温调和 2:面皮做法步骤：第一步：将酵母调和好的水、盐、食用油，加入高筋粉里搅拌成，棉絮状，再用手揉搓成型面团（⚠️⚠️注意这个过程需持续的揉搓面团15分钟左右）第二步：揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵，我用了3小时左右发酵好（每个季节的温度不同，单次所需要的发酵时间也不同）第三步：发好的面团分成几份大小同等的小面团，用擀面杖擀成长方形，加入提前准备好的芝士牛肉，表面撒上芝麻点缀一下第四步：烤箱上火200度，下火180度预热5分钟（可在做第三步骤时进行）第五步：将包裹好的芝士牛肉卷均匀的放入有烘培纸的烤盘上（⚠️⚠️注意因为会膨胀，需要留有一定间隔）第六步：放入预热好的烤箱上火180度下火180度，烤20分钟，不间断的观察牛肉卷上色情况，时间到了不要马上拿出来，需在烤箱里放5分钟（⚠️⚠️注意烤箱品牌不同，温度高低需要在烤制过程中自行观察，在烤的过程中不能打开烤箱，等完全烤好静止5分钟后再打开，因为马上打开面皮会回缩）总结：烤好了就可以吃啦！烫的时候香软可口，冷却之后富有嚼劲，再配上西红柿鸡蛋汤味道绝了，特别有成就感[色色R]超级简单姐妹们赶紧做起来