春天的榆钱

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初春在我印象中是吃野菜的季节，餐桌上也不能少的美食之一，偶然有机会尝到了其它老师们做的榆钱窝窝后感慨：真香。决定自己亲手做做试试，没想到与我心心念念的味道真是一样一样的，继续尝试其它野菜的出品……

榆钱的用料

榆钱 750克 面粉 200克
食用油 1勺 盐 4克
五香粉 1勺 玉米油 1勺
黄豆粉 100克 小苏打 1勺

榆钱的做法

春天的榆钱的做法图解1

步骤1

①把榆钱上的黑点儿要摘下来，这一步得时间长些，②然后进行清洗，多次清洗水是干净为止，③把盐、五香粉、小苏打、黄豆粉、面粉、玉米油倒入盆中进行揉搓成团。
春天的榆钱的做法图解2

步骤2

把活好的团子揉成小圆子，防止粘手用清水沾下，再用大拇指在底部摁压出形状。
春天的榆钱的做法图解3

步骤3

整好形状放着一起下锅
春天的榆钱的做法图解4

步骤4

水开后放入蒸锅内
春天的榆钱的做法图解5

步骤5

上锅蒸15-20分钟即可掀开锅盖。 香气扑鼻而来。

榆钱的烹饪技巧

榆钱窝窝是个手工活儿，特别摘的环节时间较长，其它环节很简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-27 · 河南省

©本菜谱的做法由 鲜果遇上茶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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