迷你黑芝麻小吐司

迷你黑芝麻小吐司

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春天到了，带着自制的黑芝麻小吐司去春游吧
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

迷你黑芝麻小吐司的用料

安佳黄油 30克 安佳奶粉 12克
高粉 300克 牛奶 210克
盐 3克 糖 25克
酵母 3克 黑芝麻馅（广州酒家） 适量

迷你黑芝麻小吐司的做法

迷你黑芝麻小吐司的做法图解1

步骤1

准备食材
迷你黑芝麻小吐司的做法图解2

步骤2

黄油切片再切小块备用
迷你黑芝麻小吐司的做法图解3

步骤3

将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2.5倍左右
迷你黑芝麻小吐司的做法图解4

步骤4

取出面团，平均分割成12个面团，滚圆后将面团盖好，醒发15分钟左右
迷你黑芝麻小吐司的做法图解5

步骤5

取一个松弛好的面团按扁包入16克黑芝麻馅，收口
迷你黑芝麻小吐司的做法图解6

步骤6

按扁擀开
迷你黑芝麻小吐司的做法图解7

步骤7

自上而下卷起
迷你黑芝麻小吐司的做法图解8

步骤8

按扁用刮板切成3段，一头不要切断，编麻花编起来
迷你黑芝麻小吐司的做法图解9

步骤9

收口折叠朝下
迷你黑芝麻小吐司的做法图解10

步骤10

放入模具中醒发至满模或超出平面一点
迷你黑芝麻小吐司的做法图解11

步骤11

烤箱预热200度，中下层180度烤18分钟左右（温度和时间仅供参考）烤好震一下烤盘震出热气
迷你黑芝麻小吐司的做法图解12

步骤12

移到网上凉凉
迷你黑芝麻小吐司的做法图解13

步骤13

小小的吐司好吃又好看！

迷你黑芝麻小吐司的烹饪技巧

烘培温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-27 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
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