«狂飙»安欣牌肠粉

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A闫亿立🌸
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最近真是中了狂飙毒，看啥都好吃，晚上十点多有点饿，所以想着搞个肠粉吃吃吧。

肠粉的用料

粘米粉 50克 小麦淀粉 5克
玉米淀粉 2克 水 80克
鸡蛋 1个 午餐肉 1片
香菇 1朵 瘦肉 15克
生抽 1勺 老抽 1勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
黄豆酱 1勺 蒜末 1茶匙
淀粉水 适量

肠粉的做法

«狂飙»安欣牌肠粉的做法图解1

步骤1

粘米粉，小麦淀粉，玉米淀粉调好肠粉汁；盘底刷油倒入，再倒上鸡蛋液放上火腿粒上锅蒸
«狂飙»安欣牌肠粉的做法图解2

步骤2

蒸到出泡，用刮板铲起来放入盘中备用
«狂飙»安欣牌肠粉的做法图解3

步骤3

锅中热油放入蒜末与黄豆酱翻炒
«狂飙»安欣牌肠粉的做法图解4

步骤4

再加入肉沫和香菇粒翻炒到熟
«狂飙»安欣牌肠粉的做法图解5

步骤5

加入料酒
«狂飙»安欣牌肠粉的做法图解6

步骤6

加入老抽
«狂飙»安欣牌肠粉的做法图解7

步骤7

加入生抽
«狂飙»安欣牌肠粉的做法图解8

步骤8

加入蚝油翻炒
«狂飙»安欣牌肠粉的做法图解9

步骤9

最后加入淀粉水
«狂飙»安欣牌肠粉的做法图解10

步骤10

料汁煮到冒大泡就熟了
«狂飙»安欣牌肠粉的做法图解11

步骤11

肠粉浇上料汁，一道安欣牌肠粉就OK了

肠粉的烹饪技巧

我是按我自己的饭量做的，各位想做可以根据自己的量做呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-27 · 山东省

©本菜谱的做法由 A闫亿立🌸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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