糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

猪肋排 500克 葱 适量
姜 适量 八角 2个
老抽 2勺 生抽 2勺
冰糖 3勺 香醋 4勺
料酒 5勺 熟白芝麻 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗净，准备少许大料
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

排骨焯水用温水洗净
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

锅中烧油，加入冰糖炒出糖色，放入排骨，翻炒均匀，加入大料、生抽、老抽、食醋、料酒，再次翻炒均匀
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

加入开水，中小火炖至30分钟
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

出锅前再次加入适量食醋，少许食盐，待汤汁收干盛出，撒上少许熟芝麻即可

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-28 · 安徽省

©本菜谱的做法由 优雅的蔷薇 编写，未经授权不得转载
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