抱抱卷

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天朗气清，惠风和畅。又到了春游的季节，带上美味好吃的抱抱卷一起出游～
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

抱抱卷的用料

鸡蛋 2个 玉米油 16g
牛奶 30g 低筋面粉 30g
砂糖 20g 淡奶油 200g
细砂糖 15g 水果 适量
奥利奥饼干 一包

抱抱卷的做法

#春日露营 易享“佳”味 #抱抱卷的做法图解1

步骤1

准备食材，将牛奶和玉米油乳化筛入低筋面粉后放入蛋黄划z搅拌至顺滑。
#春日露营 易享“佳”味 #抱抱卷的做法图解2

步骤2

蛋清加少许白醋去腥后加入白砂糖打发，上下火150℃预热烤箱（海氏i7pro）
#春日露营 易享“佳”味 #抱抱卷的做法图解3

步骤3

打发至如图大弯钩状态后与蛋黄糊搅拌均匀。将面糊装入裱花袋。
#春日露营 易享“佳”味 #抱抱卷的做法图解4

步骤4

挤入烤盘后放入中层进行烘烤，上下火150℃20分钟。
#春日露营 易享“佳”味 #抱抱卷的做法图解5

步骤5

打发淡奶油至8～9分发，装袋
#春日露营 易享“佳”味 #抱抱卷的做法图解6

步骤6

烤好的胚稍微晾凉后垫上包装纸
#春日露营 易享“佳”味 #抱抱卷的做法图解7

步骤7

挤上淡奶油后加上装饰。
#春日露营 易享“佳”味 #抱抱卷的做法图解8

步骤8

打包好给同事的下午茶～

抱抱卷的烹饪技巧

奶油可以挤饱满一下，饼胚可以稍微晾凉再卷避免开裂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-01 · 广西

©本菜谱的做法由 sharon_233 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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