绿色春之味，健康吃香椿

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最美人间四月天，气温回暖，花儿开，草儿长，焕发着无限生机，明媚又美好! 树上的芽菜也开始抽条，香椿首当其冲，浓郁的芳香激发诱人食欲，健脾开胃!食椿要趁早，越早越鲜嫩。此外，香椿中的维生素、胡萝卜素等物质含量很高,还可以起到一定的润滑肌肤，美肤，养肤。四月好食，别错过香椿~
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

健康吃香椿的用料

香椿 一小把 鸡蛋 5个
食盐 4～5g 食用油 适量

健康吃香椿的做法

#春日养生局#绿色春之味，健康吃香椿的做法图解1

步骤1

用料： 香椿200克，千张皮2张，盐少许，薄盐生抽1勺
#春日养生局#绿色春之味，健康吃香椿的做法图解2

步骤2

做法： 香椿洗净后切去柄部或根部 豆皮折叠分切成小方块状
#春日养生局#绿色春之味，健康吃香椿的做法图解3

步骤3

锅中放清水加少许盐和油烧开
#春日养生局#绿色春之味，健康吃香椿的做法图解4

步骤4

香椿下锅汆水后捞出放凉 同样豆皮也下锅烫熟后捞出放凉
#春日养生局#绿色春之味，健康吃香椿的做法图解5

步骤5

豆皮展平后放入烫好的香椿卷成卷 食用时沾少许薄盐生抽
#春日养生局#绿色春之味，健康吃香椿的做法图解6

步骤6

成品

健康吃香椿的烹饪技巧

1，千张皮下锅烫熟，口感绵软 2，香椿焯水，可以去除有害物质硝酸盐和亚硝酸盐，还可以保持脆嫩的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-02 · 上海

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载
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