红烧肉（家常菜）

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宇澄妈
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红烧肉的用料

五花肉 2斤 生抽/酱油 2-3勺
老抽 1勺 大蒜籽 整个的8个
姜 5片 八角 2个
桂皮 1块 鹌鹑蛋 24个（一板）

红烧肉的做法

红烧肉（家常菜）的做法图解1

步骤1

焊水把五花肉煮熟透来，或者切好煮熟透来，洗干净，沥干水，放点油小火慢熬，把油熬出来几面金黄，肉捞起来放白糖熬糖成焦糖色。下肉上糖色，放姜蒜爆香一下，放一瓶啤酒翻匀。放2饭碗水，水开后放适当的老抽生抽，桂皮一块，八角2个。大火开4分钟左右，小火炖30分钟，开中火收汁起锅就可以了

红烧肉的烹饪技巧

小孩心心念念的红烧肉，软糯糯香喷喷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-02 · 江西

©本菜谱的做法由 宇澄妈 编写，未经授权不得转载
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