凉拌蒸茄虎皮椒

精品
10.6万 浏览 3120 收藏
收藏
503飞啊
503飞啊 503飞啊
＋ 关注


蒸煎煮结合起来的一道凉拌菜，方便好吃味美，厨房小白也能搞定的一道凉拌菜。 出锅前淋几滴美极鲜味汁是点睛之作。
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

凉拌蒸茄虎皮椒的用料

紫茄 2个 青椒 1个
蒜 2瓣 花椒 1小撮
盐 适量

凉拌蒸茄虎皮椒的做法

#滴滴鲜香 味道美极#凉拌蒸茄虎皮椒的做法图解1

步骤1

食材准备：茄子，青椒。
#滴滴鲜香 味道美极#凉拌蒸茄虎皮椒的做法图解2

步骤2

茄子洗净切段。
#滴滴鲜香 味道美极#凉拌蒸茄虎皮椒的做法图解3

步骤3

蒸锅水烧开后放入茄子，蒸10分钟。用筷子轻松穿过茄子就可以。
#滴滴鲜香 味道美极#凉拌蒸茄虎皮椒的做法图解4

步骤4

取出放盘上。
#滴滴鲜香 味道美极#凉拌蒸茄虎皮椒的做法图解5

步骤5

青椒清洗干净切段，锅放适量油下青椒煎至表面微黄虎皮状。
#滴滴鲜香 味道美极#凉拌蒸茄虎皮椒的做法图解6

步骤6

沿锅边淋入一圈料酒，二圈生抽，适量醋和白糖，翻炒均匀。出锅前再淋上几滴美极鲜味汁。
#滴滴鲜香 味道美极#凉拌蒸茄虎皮椒的做法图解7

步骤7

做好的糖醋虎皮尖椒摆放在茄子上，吃时拌匀，一盘酸甜美味的凉拌茄子虎皮椒就好啦～

凉拌蒸茄虎皮椒的烹饪技巧

糖醋的酸甜度安自己的喜好加减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-02 · 上海市

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凉拌蒸茄虎皮椒的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #滴滴鲜香 味道美极#凉拌蒸茄虎皮椒

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #滴滴鲜香 味道美极#凉拌蒸茄虎皮椒的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活