茄汁浓汤肥牛锅

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冰箱里的食材由其是海鲜菇和肥牛都余的不多，马上要出差，来个清理冰箱的计划吧 清理冰箱也不能凑和哈，每个食材都用心搭配
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

茄汁浓汤肥牛锅的用料

西红柿 2个 肥牛卷 150g
海鲜菇 100g 干香菇 8朵
木耳 3片 干土豆粉 1小把
西葫芦 小半个 大葱 小半根
姜 2片 蒜 4瓣
洋葱 2片 小葱 1根
蕃茄酱 1勺 食用油 1勺
生抽 1勺 盐 1勺

茄汁浓汤肥牛锅的做法

#春日养生局#茄汁浓汤肥牛锅的做法图解1

步骤1

准备食材：香菇、木耳、土豆粉提前泡好；葱姜蒜、洋葱、小葱切好；西红柿去皮切小丁；西葫芦切滚刀块儿
#春日养生局#茄汁浓汤肥牛锅的做法图解2

步骤2

炒锅烧热，油温7成放入葱姜蒜、洋葱炒香，放入西红柿翻炒均匀
#春日养生局#茄汁浓汤肥牛锅的做法图解3

步骤3

放入蕃茄酱翻炒均匀
#春日养生局#茄汁浓汤肥牛锅的做法图解4

步骤4

炒匀的茄汁导入到砂锅中，加入开水、加入胡椒粉、加入生抽、加入盐，小火煮成浓汤
#春日养生局#茄汁浓汤肥牛锅的做法图解5

步骤5

加入海鲜菇、香菇、木耳这些耐煮的食材，小火煮3～5分钟；加入土豆粉
#春日养生局#茄汁浓汤肥牛锅的做法图解6

步骤6

加入西葫芦、加入肥牛卷
#春日养生局#茄汁浓汤肥牛锅的做法图解7

步骤7

小火慢煮，边煮边轻轻搅动食材使肥牛变色就关火，撒上小葱就好啦
#春日养生局#茄汁浓汤肥牛锅的做法图解8

步骤8

酸酸甜甜的茄汁很开胃，丰富的食材营养全面 小馋认为~色香味型器俱佳

茄汁浓汤肥牛锅的烹饪技巧

1、茄汁是一道调味料，口味以酸甜为主，主要原料有番茄调味料 2、普通人很难调制出口感层次丰富的茄汁，需要借助下蕃茄酱，选一个自己喜欢的口味吧 3、现代人对于茄汁的应用可以说是快“茄汁万物”啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-04 · 河南

©本菜谱的做法由 小馋食光 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐
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