红烧甲鱼

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最是嘴馋而已

红烧甲鱼的用料

甲鱼 500 料酒
生抽，老抽 盐，姜，蒜
青，红 辣椒 八角，桂皮少许

红烧甲鱼的做法

红烧甲鱼的做法图解1

步骤1

姜，大蒜子，朝天椒，八角，桂皮洗好备用
红烧甲鱼的做法图解2

步骤2

王八杀好的样子
红烧甲鱼的做法图解3

步骤3

我们需要一把重量级的砍刀，否则后果不堪设想，真的，切记……
红烧甲鱼的做法图解4

步骤4

冷水下锅沸水，料酒倒，老姜几片
红烧甲鱼的做法图解5

步骤5

捞起，洗好，水溺干
红烧甲鱼的做法图解6

步骤6

纯菜籽油烧至冒青烟
红烧甲鱼的做法图解7

步骤7

倒入图一的所有材料下去，炒30秒，就倒入盘中的王八肉
红烧甲鱼的做法图解8

步骤8

大火炒个两分钟，就加入水，继续大火炒下，然后调小火慢慢炆，在炆之前可以撒盐，倒生抽，老抽，蚝油，胡椒粉啦，盖上锅盖，看着炆个 8-10分钟
红烧甲鱼的做法图解9

步骤9

最后大火收汁，起锅，撒葱段，给女朋友奉上♥

红烧甲鱼的烹饪技巧

王八很凶，一定在买的时候让工作人员帮杀掉，切记，切记，切记 汤汁是精华，煮面，下粉那是一绝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-04

©本菜谱的做法由 蘑菇丁8 编写，未经授权不得转载

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