小蔬菜的养生之道

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春天要多吃蔬菜，万物生发之际，野菜最佳! 春季食蔬菜，有助于养肝!春养生，肝在先，疏肝理气解郁，是春天养生的几个重点，在日常饮食中，推荐的蔬菜有韭菜，芹菜，芦笋，枸杞叶等，这些都是非常不错，尤其是枸杞叶，既是食材又是药材，含有丰富的甜菜碱，芦丁以及氨基酸和微量元素，具有清肝明目的作用，常和猪肝一起搭配，效果更好~ 今天推荐另一种吃法 『枸杞叶鸭蛋烧』食谱分享
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

道的用料

枸杞叶 250克 鸭蛋 1个
料酒 1勺 盐 少许

道的做法

#春日养生局#小蔬菜的养生之道的做法图解1

步骤1

枸杞叶250克，鸭蛋一个，料酒1勺，盐少许
#春日养生局#小蔬菜的养生之道的做法图解2

步骤2

鸭蛋打入碗中，淋入料酒
#春日养生局#小蔬菜的养生之道的做法图解3

步骤3

蛋液搅打均匀，枸杞叶洗净后切成碎末
#春日养生局#小蔬菜的养生之道的做法图解4

步骤4

切好的枸杞叶放入蛋液中拌匀，放入少许盐调味
#春日养生局#小蔬菜的养生之道的做法图解5

步骤5

锅中放油，倒入搅拌好的蛋液中小火慢烧至熟即可
#春日养生局#小蔬菜的养生之道的做法图解6

步骤6

成品

道的烹饪技巧

鸭蛋有点腥，加入料酒去腥 如果没有鸭蛋，换鸡蛋也没问题
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-04 · 上海市

©本菜谱的做法由 海燕的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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