黑松露可可可露丽

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黑松露可可可露丽的用料

曾味松露酱 10克 鸡蛋 2个
牛奶 500克 黄油 20克
黑巧 66克 白砂糖 105克
低筋面粉 90克 可可粉 15克
朗姆酒 22克 淡奶油 150克

黑松露可可可露丽的做法

黑松露可可可露丽的做法图解1

步骤1

牛奶煮至沸腾关火，倒入黄油和黑巧克力，搅拌均匀
黑松露可可可露丽的做法图解2

步骤2

鸡蛋液中加入白砂糖、低筋面粉、可可粉搅拌均匀，冷却的牛奶倒入面糊充分搅匀，过筛两遍
黑松露可可可露丽的做法图解3

步骤3

面粉糊中加入朗姆酒，密封冷藏至少24小时
黑松露可可可露丽的做法图解4

步骤4

冷藏后的面粉糊回温至室温，倒入模具中至8分满（模具提前刷黄油）
黑松露可可可露丽的做法图解5

步骤5

烤箱210度50分钟
黑松露可可可露丽的做法图解6

步骤6

淡奶油加入白砂糖和曾味松露酱，打发
黑松露可可可露丽的做法图解7

步骤7

可露丽中挤入黑松露奶油即可

黑松露可可可露丽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-04 · 上海

©本菜谱的做法由 曾味Sumerians 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 户外野炊/露营/野餐
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