扭结肉松面包

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家中做的频率最高的面包，就是它——“肉松包” 咸甜适口，百吃不腻～

扭结肉松面包的用料

主面团 高筋面粉 300克
奶粉 15克 牛奶 150毫升
清水 35克 白砂糖 15克
盐 2克 黄油 25克
鸡蛋液 30克 鲜酵母 3克
馅料 黄油 50克
肉松 100克 饰面
鸡蛋液 少量 芝麻 适量
沙拉酱 少量

扭结肉松面包的做法

扭结肉松面包的做法图解1

步骤1

将主面团的所有材料放入面包机，揉拌并进行第一次发酵。
扭结肉松面包的做法图解2

步骤2

准备馅料。将黄油和肉松搅拌均匀备用。
扭结肉松面包的做法图解3

步骤3

面包机工作完毕，将面团取出，轻揉排气。
扭结肉松面包的做法图解4

步骤4

将面团分成6份，取其中一份擀成长方形，一侧用手指按薄。
扭结肉松面包的做法图解5

步骤5

将肉松馅料放置在面团一侧。
扭结肉松面包的做法图解6

步骤6

卷起。捏合。
扭结肉松面包的做法图解7

步骤7

揉成长条，挽成“8”字。同样的方法，依次完成6个面团。
扭结肉松面包的做法图解8

步骤8

放入烤箱上层，上下管50度，发酵1小时。（可在烤箱下层放碗水增加湿度），发酵至2倍大
扭结肉松面包的做法图解9

步骤9

刷上全蛋液，撒上白芝麻，挤上沙拉酱。
扭结肉松面包的做法图解10

步骤10

烤箱上下管180度，烤17分钟取出
扭结肉松面包的做法图解11

步骤11

完美的肉松包。

扭结肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 江苏

©本菜谱的做法由 我叫小茶777 编写，未经授权不得转载
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