肉松面包

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Linda食记

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今天跟大家分享一道做法简单的肉松面包，做法简单，柔软可口，咸甜的完美融合，一口咬下去，里馅是满满的肉松，真的太赞了，喜欢的小伙伴快来试试吧

肉松面包的用料

鸡蛋 1个	牛奶 140g
白糖 35g	高粉 260g
酵母 3.5g	黃油 30g
沙拉酱（表面）适量	肉松 50g
沙拉酱 20g	盐 2.5g

肉松面包的做法

步骤1

1，准备所有食材

步骤2

2，肉松加沙拉酱搅拌均匀放一旁边待用

步骤3

3,除了黄油外所有材料放入厨师桶，先低速揉2分钟，揉出粗膜

步骤4

4,加入黄油，

步骤5

5，柏翠Q7静音厨师机再转高速揉10分钟

步骤6

6，取一块面团能拉出手套膜即可

步骤7

7，揉好的面团放置在温暖的地方进行一发，发酵至2倍大小，发酵完成后可以用手指戳个洞检验，不回缩不塌陷即可。

步骤8

8，取出面团，轻拍排气

步骤9

9，一分为四，分为8个小剂子,大概60g每个，

步骤10

10，取出小剂子，

步骤11

11，擀成舌状

步骤12

12，铺上肉松,上下留点空隙，方便收口

步骤13

13，然后至上而下卷起,

步骤14

14，底边捏紧朝下。

步骤15

15，整好形后，将面包放在芝麻里，让芝麻粘在面包上

步骤16

16，整理好放在烤盘中，发酵至2倍大小。

步骤17

17，在发酵好的面包上划两刀

步骤18

18，挤上沙拉酱，

步骤19

19，放入预热好的烤箱中层，175度上下火烤18分钟，烤好取出洒些欧芹碎

步骤20

巨好吃

步骤21

成品

肉松面包的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-16

Linda食记

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