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香葱肉松面包！面包的花样做法！
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自从爱上烘焙后，经常会变着花样做各种烘焙美食，甜口的做多了，吃烦了，没事，换个咸口的，香葱肉松沙拉酱小面包，做好后完全不够分，太抢手啦！
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香葱肉松面包的做法
步骤1
除黄油以外，所有面团材料都放入厨师桶内，揉至粗膜状态再加入软化好的黄油，继续揉面至完全阶段。
步骤2
取出滚圆，盖保鲜膜进行一次发酵，至两倍大左右。
步骤3
发酵好的面团取出挤压排气，平均分隔成6等份。
步骤4
滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟。
步骤5
取一个醒发好的面团，压扁擀成椭圆形。
步骤6
翻面，挤上适量沙拉酱，铺适量肉松。
步骤7
由上至下卷成橄榄状，注意底部收口要捏紧。
步骤8
依次做好后，排入烤盘，放入烤箱，同时烤箱最下层放一碗温水，提高温湿度进行二次发酵，发酵至2倍大左右。
步骤9
二发完成后，面团表面刷上牛奶，洒上香葱碎，挤上沙拉酱和番茄酱。
步骤10
送入提前预热好的海氏i7风炉烤箱，中层，上下火165度，烤制18分钟左右。
步骤11
成品图
步骤12
成品图
步骤13
成品图
步骤14
成品图香葱肉松面包的烹饪技巧
小贴士：我用的海氏i7风炉烤箱温度还是相当精准的，各家的烤箱温度是不尽相同的，请根据实际情况进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-05-30
©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
清风徐来XQ
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