我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽

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鳗鱼的营养价值非常高 适当摄入非常友好 今日份午餐量:杂粮饭一份(大约100g)➕鳗鱼两块➕肉沫两块(和鳗鱼差不多大小的块)➕清炒蔬菜半份
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

午餐的用料

半干鳗鱼 半条 里脊肉 150克
马蹄 7个 耗油 1勺
盐 1.5克 胡椒粉 0.5克
葱花 1克 姜片 5片

午餐的做法

#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解1

步骤1

清洗干净食材
#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解2

步骤2

用一勺盐 两勺料酒 两片姜切丝腌渍15－20分钟 把剩下的姜切丝加一勺料酒 用大约50ml温水(就是小半碗)冲泡上做姜料水（避免肉沫里吃到姜的颗粒，不介意的可以忽略这一步）
#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解3

步骤3

肉沫 马蹄剁碎 加入0.5g盐 胡椒粉 耗油 倒入一半的葱姜水搅匀
#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解4

步骤4

平铺在盘子底部
#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解5

步骤5

平底锅1g的油 把鳗鱼两面煎金黄
#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解6

步骤6

把鳗鱼摆肉沫上 放入烧开水的锅中 盖盖蒸15分钟（关火再焖两三分钟）
#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解7

步骤7

出锅(汤汁不用倒，很鲜的)
#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解8

步骤8

放入葱花即可(减脂期可以不用浇油)
#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解9

步骤9

配一盘清炒蔬菜 一份杂粮饭
#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解10

步骤10

鳗鱼来块
#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解11

步骤11

肉沫来口？
#春日养生局#我说这是减脂期的午餐 你还觉得减得困难麽的做法图解12

步骤12

减肥可真的一点不难受呀

午餐的烹饪技巧

我这是朋友送的半干的鳗鱼 你们也可以选择新鲜的 (活的我是不太敢操作) 里脊肉的口感也好的 鳗鱼有刺 但是比较软 老人小孩子也都可以吃的一道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-09 · 浙江省

©本菜谱的做法由 小飞侠❤️. 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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