青椒炒茄丝

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茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。 1、抗衰老：茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 2、降脂降压：茄子中含有皂草甙，有护肝和降低机体血液胆固醇的功效，可以促进机体内蛋白质、脂质、核酸的合成，改善机体的供氧功能以及血液流动。 3、保护心血管：茄子中含有维生素P，这种物质能防止维生素C被破坏，有保护加强毛细管壁弹性，减低毛细血管脆性和渗透性，防止血管破裂，保护心血管正常的功效。
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

青椒炒茄丝的用料

茄子 2个 青椒 1个
美极鲜味汁 少许 蚝油 少许
蒜 2瓣

青椒炒茄丝的做法

#滴滴鲜香 味道美极#青椒炒茄丝的做法图解1

步骤1

茄子切成薯条粗细的条，加盐腌制20分钟
#滴滴鲜香 味道美极#青椒炒茄丝的做法图解2

步骤2

用清水洗去多余的盐，控水
#滴滴鲜香 味道美极#青椒炒茄丝的做法图解3

步骤3

锅内加入油，蒜片，青椒丝翻炒
#滴滴鲜香 味道美极#青椒炒茄丝的做法图解4

步骤4

加入美极鲜味汁和蚝油
#滴滴鲜香 味道美极#青椒炒茄丝的做法图解5

步骤5

加入茄丝翻炒几分钟
#滴滴鲜香 味道美极#青椒炒茄丝的做法图解6

步骤6

加鸡精即可出锅

青椒炒茄丝的烹饪技巧

茄子用盐腌制一会儿再洗净，就不会吸入太多的油，吃起来更健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-11 · 辽宁

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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