肉沫烧长茄子条

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我家私厨唐唐
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做法简单。基本上是先煎炸一下茄子，再酱炒。

肉沫烧长茄子条的用料

茄子 3个 肉沫 适量
青椒 半个 葱花 适量
蒜末 适量 淀粉 适量
盐 适量 红烧酱油 2勺
食用油 适量 豆瓣酱 1勺

肉沫烧长茄子条的做法

肉沫烧长茄子条的做法图解1

步骤1

如图，准备食材。长茄子带皮切成长条。
肉沫烧长茄子条的做法图解2

步骤2

茄子条裹干淀粉，用油炸到表面微黄。
肉沫烧长茄子条的做法图解3

步骤3

锅里放油，小火加热，放入葱花，蒜末爆出香气。再放入肉沫煸炒。
肉沫烧长茄子条的做法图解4

步骤4

放入炸好的茄条一起炒。加红烧酱油和适量的盐。可以加一勺豆瓣酱。
肉沫烧长茄子条的做法图解5

步骤5

放入青椒。青椒熟了就可以出锅了。

肉沫烧长茄子条的烹饪技巧

炸茄子费点儿时间，其他的很简单。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-11 · 北京市

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分类： 午餐 晚餐 亲友聚餐
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