春笋猪肝养生汤

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春暖花开时节，不仅能外出踏春，我们吃货还能足不出户把春天搬上餐桌，咬住春天的每口新鲜。 春天养生，当然是首先是养肝，这道营养汤一定不要错过哦，一起看看做法吧
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

春笋猪肝养生汤的用料

猪肝 250克 雷笋 3根
禾然有机 有机酱油 15克 米醋 2勺
盐 1勺 黑胡椒粉 1克
淀粉 2勺 姜丝 2克
葱段 2克 鸡精 1克

春笋猪肝养生汤的做法

春笋猪肝养生汤的做法图解1

步骤1

雷笋去壳清洗干净，新鲜猪肝一块
春笋猪肝养生汤的做法图解2

步骤2

猪肝切薄片，加入味达美清香米醋2勺，盐1勺
春笋猪肝养生汤的做法图解3

步骤3

淀粉2勺
春笋猪肝养生汤的做法图解4

步骤4

一起抓均匀，去除猪肝的腥味
春笋猪肝养生汤的做法图解5

步骤5

然后加清水，洗去血水，反复清洗干净，沥干水分
春笋猪肝养生汤的做法图解6

步骤6

加入禾然有机 有机酱油15克
春笋猪肝养生汤的做法图解7

步骤7

盐1克
春笋猪肝养生汤的做法图解8

步骤8

淀粉5克，搅拌均匀备用
春笋猪肝养生汤的做法图解9

步骤9

起锅水烧开，雷笋对半切，焯水去出苦涩味，捞出过冷水，切成小段
春笋猪肝养生汤的做法图解10

步骤10

另外起锅放油，姜丝、葱段炒出香味，加入适量清水烧开，汆入笋段
春笋猪肝养生汤的做法图解11

步骤11

煮开捞出姜丝，葱段
春笋猪肝养生汤的做法图解12

步骤12

加入猪肝片，煮开，不需要煮太久
春笋猪肝养生汤的做法图解13

步骤13

加入适量黑胡椒粉，鸡精，适量盐，撒着葱花即可出锅
春笋猪肝养生汤的做法图解14

步骤14

营养补铁，汤鲜味美，好喝不腥，大人小孩都爱喝 鲜嫩爽滑的猪肝，补铁补血，猪肝一定要切的薄薄的

春笋猪肝养生汤的烹饪技巧

雷笋一定要焯水去苦涩味 猪肝提前清洗去腥味，血水，切薄片，太厚吃起来口感不好 禾然有机，有机酱油加入猪肝里，超级提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-12 · 安徽省

©本菜谱的做法由 艺术家手作 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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