全麦谷物面包

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春暖花开，吃动结合，想瘦正当时！下面和我一起做一款全麦低糖低油低热量的谷物面包吧！
参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

全麦谷物面包的用料

高粉 160克 全麦粉 160克
酵母 4克 细砂糖 18克
食盐 4克 水 228克
黄油 18克

全麦谷物面包的做法

#春日养生局#全麦谷物面包的做法图解1

步骤1

将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2.5倍左右
#春日养生局#全麦谷物面包的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团分成8等份，醒发15分钟
#春日养生局#全麦谷物面包的做法图解3

步骤3

擀开
#春日养生局#全麦谷物面包的做法图解4

步骤4

卷起
#春日养生局#全麦谷物面包的做法图解5

步骤5

收口捏紧
#春日养生局#全麦谷物面包的做法图解6

步骤6

放入模具中
#春日养生局#全麦谷物面包的做法图解7

步骤7

二次醒发20分钟，刷蜂蜜水撒芝麻（含糖低不易上色）
#春日养生局#全麦谷物面包的做法图解8

步骤8

烤箱预热200度预热，180度烤20分钟左右
#春日养生局#全麦谷物面包的做法图解9

步骤9

夹上喜欢的蔬菜，开吃吧

全麦谷物面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-13 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 户外野炊/露营/野餐 早餐 加餐
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