酸菜炖排骨，嘎嘎香！

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齐刘海超会吃
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没吃过酸菜炖排骨的宝儿，快快快来试试这道菜，绝对让你吃过难忘！ 酸辣汤汁的排骨嫩嫩的，酸菜融入了肉的香，土豆炖的软糯糯！
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

酸菜炖排骨的用料

东北酸菜 600克 排骨 500克
土豆 2个 蒜 3瓣
葱 适量 姜 3片
大料 2个 干辣椒 2个

酸菜炖排骨的做法

#滴滴鲜香 味道美极#酸菜炖排骨，嘎嘎香！的做法图解1

步骤1

❗️【所需食材】 猪排骨、东北酸菜、土豆、葱姜蒜、干辣椒、八角
#滴滴鲜香 味道美极#酸菜炖排骨，嘎嘎香！的做法图解2

步骤2

‼️【烹饪步骤】 1⃣️煮排骨放冷水中泡1小时，控干备用。酸菜切成丝，土豆切块。 2⃣️油热炒香香辛料，放入1小勺花椒粉，再放入控干水的排骨，翻炒至变色，再放入酸菜丝多煸炒一会儿。
#滴滴鲜香 味道美极#酸菜炖排骨，嘎嘎香！的做法图解3

步骤3

3⃣️调味：适量盐+糖+1勺老抽+1勺生抽+1勺蚝油+没过食材的热水，再放入土豆，炖40分钟。 喜欢更烂糊的可以多炖20分钟，土豆会和酸菜混合在一起，香味加倍！
#滴滴鲜香 味道美极#酸菜炖排骨，嘎嘎香！的做法图解4

步骤4

酱酱，酸菜排骨完成！

酸菜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-13 · 河北

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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