惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试！

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把中式葱油和西式贝果结合碰撞出来了这款惊艳味蕾的葱油贝果，喜欢贝果的小伙伴快试试吧！

葱油贝果快试试的用料

高筋面粉 325克 全麦面粉 50克
糖 20克 盐 7.5克
鲜酵母 10克 冰水 210克
黄油 10克 葱油酥 食用油适量
低粉 50克 五香粉 4克
盐 3克 白芝麻 15克
小葱碎 50克 煮贝果的水 1L+30克糖

葱油贝果快试试的做法

惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试！的做法图解1

步骤1

除黄油外全部材料倒入揉面缸2档2分钟混合后转5档揉8分钟左右 面团揉到粗膜后加入软化的黄油揉到光滑拿出来直接分割成9份滚圆松弛15分钟
惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试！的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量食用油，葱油酥里面的材料全部混合，把热好的油倒入拌匀备用 松弛好的面团抹上（挤上）葱油酥卷成长条搓长把一头包入另一头捏紧收口
惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试！的做法图解3

步骤3

整形好的贝果发酵30分钟左右 预热烤箱210度，1L水➕白糖煮开转最小火把贝果放进去每一面煮30秒
惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试！的做法图解4

步骤4

烤箱210度烘烤15分钟左右就可以出炉啦！

葱油贝果快试试的烹饪技巧

咸口的贝果早上用来做贝果三明治也超合适的。我的方子有什么不足的地方还请豆果美食博主们多多指教
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-17 · 江苏

©本菜谱的做法由 午夜精灵888 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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