惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试!

精品 独家
7915 浏览 70 收藏

把中式葱油和西式贝果结合碰撞出来了这款惊艳味蕾的葱油贝果,喜欢贝果的小伙伴快试试吧!

葱油贝果快试试的用料

高筋面粉 325克 全麦面粉 50克
20克 7.5克
鲜酵母 10克 冰水 210克
黄油 10克 葱油酥 食用油适量
低粉 50克 五香粉 4克
3克 白芝麻 15克
小葱碎 50克 煮贝果的水 1L+30克糖

葱油贝果快试试的做法

惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试!的做法图解1

步骤1

除黄油外全部材料倒入揉面缸2档2分钟混合后转5档揉8分钟左右 面团揉到粗膜后加入软化的黄油揉到光滑拿出来直接分割成9份滚圆松弛15分钟
惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试!的做法图解2

步骤2

锅中倒入适量食用油,葱油酥里面的材料全部混合,把热好的油倒入拌匀备用 松弛好的面团抹上(挤上)葱油酥卷成长条搓长把一头包入另一头捏紧收口
惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试!的做法图解3

步骤3

整形好的贝果发酵30分钟左右 预热烤箱210度,1L水➕白糖煮开转最小火把贝果放进去每一面煮30秒
惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试!的做法图解4

步骤4

烤箱210度烘烤15分钟左右就可以出炉啦!

葱油贝果快试试的烹饪技巧

咸口的贝果早上用来做贝果三明治也超合适的。我的方子有什么不足的地方还请豆果美食博主们多多指教
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-04-17 · 江苏

你当前的位置:豆果美食 > 惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试!

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 惊艳味蕾中西结合的葱油贝果快试试!的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活