猪肉香菇胡萝卜包（懒人版）

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桃茜茜丶

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猪肉香菇胡萝卜包的用料

步骤1

1⃣️葱段➕姜片洗干净，放入开水中浸泡半个小时，成为葱姜水。 2⃣️在料理机的主锅里放入，面粉➕温水➕干酵母。 3⃣️选择2档37度6分钟。 4⃣️取出面团覆盖保鲜膜发酵。 5⃣️猪肉切小块，放入主锅里。 6⃣️选择10档10即可成肉糜。

步骤2

1⃣️取出肉糜少量多次➕葱姜水。每次加入葱姜水都要充分搅拌均匀，使肉糜吸饱水分。 2⃣️调入生抽➕耗油➕老抽➕盐➕鸡精搅拌均匀。 3⃣️香菇焯水变软。 4⃣️过凉水挤干水分，胡萝卜切小丁，一起放入主锅中。 5⃣️打成蔬菜碎。 6⃣️然后再倒入肉糜中搅拌均匀成肉馅。

步骤3

1⃣️面团发酵至原先的2.5倍大。 2⃣️充分揉匀排气，搓成长条切成面剂子。 3⃣️擀成中间稍厚，边缘薄的面皮。 4⃣️取适量的肉馅放中间。 5⃣️沿着边缘收口成包子。 6⃣️放进蒸锅里继续发酵至体积明显变大，在主锅中加入600清水，将蒸格放在上面，选择2档110度30分钟

步骤4

鲜嫩美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-18 · 重庆市

©本菜谱的做法由桃茜茜丶编写，未经授权不得转载

分类：一人食蒸午餐早餐晚餐

桃茜茜丶

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