砂锅腊肠煲仔饭

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月月的妈5
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提前20分钟泡米，锅底刷油捞入米粒，烧一壶热水倒入，提前到入烧开的水，做好的米饭酒不会那么粘糊。

煲仔饭的用料

大米 250克 腊肠 2根
鸡蛋 1个 鱼豉油 2大勺
耗油 适量 生抽 1勺
什锦菜 1勺

煲仔饭的做法

砂锅腊肠煲仔饭的做法图解1

步骤1

提前泡好了大米。
砂锅腊肠煲仔饭的做法图解2

步骤2

锅里刷油。
砂锅腊肠煲仔饭的做法图解3

步骤3

捞出米粒倒在砂锅里铺平，然后倒入烧开的水，水位线超出米粒1厘米，煮差不多8分钟。
砂锅腊肠煲仔饭的做法图解4

步骤4

准备好以下辅料。
砂锅腊肠煲仔饭的做法图解5

步骤5

铺好辅料，中间打一个鸡蛋，盖锅盖煮五分钟关火，这个时候千万不要掀开锅盖，米饭还没有彻底熟，再焖5—10分钟。
砂锅腊肠煲仔饭的做法图解6

步骤6

调一个料汁，可以用以上材料，或者自行搭配喜欢的酱料也可以。
砂锅腊肠煲仔饭的做法图解7

步骤7

然后倒入料汁，撒一把葱花，搅拌均匀。
砂锅腊肠煲仔饭的做法图解8

步骤8

超级好吃。
砂锅腊肠煲仔饭的做法图解9

步骤9

搭配了一个白菜豆腐三鲜汤。
砂锅腊肠煲仔饭的做法图解10

步骤10

干饭人的一天。

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-18 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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