果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)

精品
748578 浏览 23549 收藏

做美食的理由很简单!就是因为能够做出爱的人喜欢的食物,这就是我不断去学习的动力!

食材清单

芒果肉 160g 淡奶油 200g
纯牛奶 50g 鸡蛋黄 2个
白糖 50g 白醋 几滴
一点点

烹饪步骤

果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法图解1

步骤1

准备好食材,我用的一个大香芒,奶油要事先冷藏十二小时以上
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法图解2

步骤2

芒果取果肉放料理机里反复打碎!(这点很重要,打的不够细腻会影响口感和容易起冰渣)放冰箱冷藏备用
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法图解3

步骤3

蛋黄加50克白糖,几滴醋打到浅黄色
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法图解4

步骤4

50克牛奶小火加热到表面冒泡泡即可关火,趁热把牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液中,一边加入一边快速搅拌(不能让蛋黄结块)
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法图解5

步骤5

再倒回奶锅加入一点点盐,小火边加热边搅拌,直到液体微微煮开,关火放凉
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法图解6

步骤6

淡奶油打发到9分发
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法图解7

步骤7

把打发好的奶油拌入蛋奶液里拌匀
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法图解8

步骤8

再加入冷藏的芒果泥拌匀
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法图解9

步骤9

倒入一个干净带盖的容器中,放冷冻五小时以上就可以吃了
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法图解10

步骤10

吃前拿出来回软一点点就可以开吃了
果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法图解11

步骤11

果香浓郁,没有炼乳的人工香味,非常好吃!无需搅拌也没有冰渣,为了爱的人快行动吧!

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-06-17 15:48:41

你当前的位置:豆果美食 > 果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 果香浓郁的芒果冰淇淋(懒人版)的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存