不用调汁的柠檬鸡爪。

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酸爽可口的捞汁柠檬鸡爪，零脂解腻，不用自己调汁，不用担心配比失调，做起来快手美味。0厨艺的宝子也可以轻松get，希望大数据把这个方子推给爱吃爪爪的小可爱！
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

柠檬鸡爪的用料

鸡脚 500克 柠檬 1个
蒜头 5瓣 小米辣 1个
白芝麻 1小勺 捞汁 适量（根据鸡爪）

柠檬鸡爪的做法

#肉食主义#不用调汁的柠檬鸡爪。的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净去掉趾甲，从中间切碎。葱姜柠檬切好备用。
#肉食主义#不用调汁的柠檬鸡爪。的做法图解2

步骤2

鸡爪冷水下锅，放入葱结、姜片，倒入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火再煮10分钟。
#肉食主义#不用调汁的柠檬鸡爪。的做法图解3

步骤3

煮好后捞出放凉水或者冰水里冷却。
#肉食主义#不用调汁的柠檬鸡爪。的做法图解4

步骤4

冷却后沥水倒入碗里，放入蒜蓉、小米辣、葱段、白芝麻、柠檬，热油爆出香味。
#肉食主义#不用调汁的柠檬鸡爪。的做法图解5

步骤5

然后倒入捞汁，微微没过食材。
#肉食主义#不用调汁的柠檬鸡爪。的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后放置两个小时，放冰箱冷藏更入味。吃完后的汤汁还可以泡其它各种食材，一举多得！

柠檬鸡爪的烹饪技巧

⚠️捞汁的用量可根据食材的多少和个人口味具体把握，一般微微没过食材即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-21 · 河南省

©本菜谱的做法由 LiLi有食间 编写，未经授权不得转载
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