日式紫米包

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紫米包的用料

高筋粉 170克 低筋粉 30克
冰牛奶 140克 奶粉 10克
酵母 2克 白糖 15克
盐 3克 黄油 20克
全蛋液 15克 黑芝麻 适量

紫米包的做法

日式紫米包的做法图解1

步骤1

高筋粉170克 低筋粉30克 冰牛奶140克 盐3克 酵母2克 白糖15克 奶粉10克 黄油20克 全蛋液15克
日式紫米包的做法图解2

步骤2

除了黄油其他食材全倒进厨师机里面搅拌无干粉出膜
日式紫米包的做法图解3

步骤3

加入软化好的黄油搅拌出手套膜
日式紫米包的做法图解4

步骤4

拿出保鲜膜封上 烤箱发酵1小时38度
日式紫米包的做法图解5

步骤5

分成6份每份65克 保鲜膜盖上松弛15分钟
日式紫米包的做法图解6

步骤6

排哈气擀圆
日式紫米包的做法图解7

步骤7

包上紫米馅（紫米馅我买的）
日式紫米包的做法图解8

步骤8

包圆收口收好
日式紫米包的做法图解9

步骤9

放进烤箱发酵1小时38度
日式紫米包的做法图解10

步骤10

中间刷点水撒上黑芝麻在盖一层油纸那个烤盘压上去
日式紫米包的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热 上火150度下火180度18分钟 如果没有上色就取掉油纸再烤2分钟
日式紫米包的做法图解12

步骤12

胖乎乎的
日式紫米包的做法图解13

步骤13

紫米糯糯的 好好吃哦

紫米包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-21 · 重庆

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 早餐 下午茶 一人食 户外野炊/露营/野餐
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