汽水肉

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文龙妈
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汽水肉湖北的传统名菜之一，蒸锅中的水受热蒸馏而产生的汽水。现蒸现吃，滋味清爽鲜美，加上营养丰富，口感嫩滑，容易消化，特别适合儿童还有牙齿不好，肠胃衰弱的老人食用 。
参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

汽水肉的用料

肉沫 350克 鸡蛋 1个
鸡精 适量 盐 适量
胡椒粉 3克 淀粉 10克
香菇 2朵 胡萝卜 1/2根

汽水肉的做法

#肉食主义#汽水肉的做法图解1

步骤1

将肉沫，姜，盐，鸡精，胡椒粉和鸡蛋混合
#肉食主义#汽水肉的做法图解2

步骤2

少量多次加水搅拌至有粘性
#肉食主义#汽水肉的做法图解3

步骤3

加入香菇和胡萝卜
#肉食主义#汽水肉的做法图解4

步骤4

拌匀，摔打上劲
#肉食主义#汽水肉的做法图解5

步骤5

放入容器中，抹平表面
#肉食主义#汽水肉的做法图解6

步骤6

上锅蒸蒸20-30分钟
#肉食主义#汽水肉的做法图解7

步骤7

趁热吃一口

汽水肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-22 · 重庆

©本菜谱的做法由 文龙妈 编写，未经授权不得转载
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