橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。

橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。

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今天做一款简单的橙香酥粒麦芬，无需打发，所有原料搅一搅就好了，即使是烘焙小白也毫无制作压力。表面的黄油酥粒脆香可口，鲜榨橙汁和清新橙皮屑，让麦芬口感清新，橙香味十足。

橙香酥粒麦芬的用料

橙汁 40克 橙皮丝 半个
牛奶 50克 玉米油 40克
鸡蛋 1个 白砂糖 30克
低筋面粉 90克 奶粉 30克
泡打粉 4克 盐 1克
低筋面粉（酥粒原料） 20克 无盐黄油（酥粒原料） 10克
白砂糖（酥粒原料） 10克

橙香酥粒麦芬的做法

橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解1

步骤1

我们先做酥粒，把低筋面粉20克、无盐黄油10克、白砂糖10克，放一起用手搓。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解2

步骤2

慢慢的搓成均匀的小颗粒，放冷藏备用。（注：无盐黄油不需要软化，直接冰箱拿出来用就行了）
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解3

步骤3

橙子1个，洗净后擦半个橙子的橙皮丝，和白砂糖30克放一起。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解4

步骤4

混合均匀放一边备用。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解5

步骤5

橙子榨出橙汁40克，放一边备用。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解6

步骤6

我们把玉米油40克、牛奶50克、橙汁40克，放一起。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解7

步骤7

搅拌至乳化均匀。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解8

步骤8

再加入鸡蛋1个，腌制橙丝的白砂糖。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解9

步骤9

搅拌至乳化均匀。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解10

步骤10

筛入低筋面粉90克、奶粉30克、泡打粉4克、盐1克。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解11

步骤11

搅拌至面糊丝滑无颗粒。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解12

步骤12

把面糊均匀的挤入模具里。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解13

步骤13

均匀的撒上准备好的酥粒，然后入烤箱。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解14

步骤14

烤箱170℃提前预热，烤制25分钟。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解15

步骤15

橙香酥粒麦芬，完成O(∩_∩)O
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解16

步骤16

黄油酥粒脆香可口。
橙香酥粒麦芬，酥粒脆香可口，清新橙皮橙汁，橙香味十足。的做法图解17

步骤17

清新橙皮橙汁，橙香味十足。

橙香酥粒麦芬的烹饪技巧

各家烤箱温度有差异，提前10分钟预热烤箱，可以让温度稳定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-23 · 上海市

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 早餐 下午茶 一人食 户外野炊/露营/野餐
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